Descrizione
La lonza di maiale è il taglio nobile ricavato dal muscolo del carré senza ossa, noto anche come lombo o lombata. Taglio molto magro, ideale per fettine, scaloppine, involtini, oppure arrosti di lonza in casseruola.
COTTURA SUGGERITA
Cottura in padella, su piastra, arrosto o in forno.
FORMATO
Busta da 600g ca. (contenuto 6/7 fette).