Descrizione
Insaccato fresco prodotto dal nostro Salumificio lungo, stretto e arrotolato “a chiocciola”, creato con l’impasto della Salamella mantovana, e dal budello sottilissimo. Senza glutine, senza lattosio, senza coloranti né conservanti. Tradizionalmente venduto “a metri”.
COTTURA SUGGERITA
Cottura alla griglia, in padella o in umido.
FORMATO
A metri.
