Le Girelle – La Bottega e i prontocuoci

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Le Girelle: quando tutto ruota attorno alla carne! Alla carne, si sa, si possono dare molte forme. La si può tagliare e modellare, infatti, per creare bistecche, cubetti, polpette e persino…girelle! Le Girelle del Gruppo …

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Arrosto – La Bottega e i prontocuoci

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Arrosto: cottura lenta per una doratura mozzafiato Non serve molto a farci capire che il pranzo della domenica è finalmente arrivato. A darci il buongiorno e a trascinarci giù dal letto senza grandi fatiche, infatti, …

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I segreti per una grigliata perfetta!

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Di cosa parliamo quando parliamo di grigliata Innanzitutto è bene precisare che BBQ (o barbecue) e griglia non sono la stessa cosa. Le origini della griglia sono molto più antiche di quelle del BBQ, risalgono …

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I sapori mantovani: i ciccioli

Una delizia per i più golosi. Visitando le località mantovane, soprattutto nei periodi autunnali e invernali, cioè dopo la lavorazione del maiale, è facile incappare in qualche sagra di paese dove viene preparata una prelibatezza …

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