Cosa rappresenta la domenica per voi? Per noi, è un’opportunità di condividere momenti speciali in famiglia, di rallentare il ritmo frenetico della settimana e di ricaricarci dopo gli impegni quotidiani. E qual è il modo …
I Tacos di carne, gustosi e saporiti I tacos di carne sono una prelibatezza culinaria messicana che ha conquistato il palato di persone in tutto il mondo. Con il loro gusto audace, le combinazioni di …
Cotechino mantovano: una pietanza che non conosce stagioni Dal termine “cotenna” o “cotica” che indica la pelle del maiale e quindi una delle sue parti più povere, deriva il nome “cotechino”. Si tratta di uno …
Salame mantovano: il re dei salumi in una terra di insaccati La provincia di Mantova è, senza dubbio, terra di salumi. In città e dintorni, infatti, si cresce a suon di pane e salame. Merenda …
Un cibo da strada dal sapore inimitabile La Porchetta, vero e proprio orgoglio gastronomico originario del centro Italia, ormai diffusa anche nel resto della Penisola e all’estero, si presenta spesso come un maialino intero, disossato …
Pancetta pregiatissima dal sapore autentico La pancetta è un salume di suino che, come suggerisce il nome stesso, si ricava dalla pancia dell’animale. Quest’ultima è una zona ricca di grasso che, insieme ai muscoli dell’addome, …
A La Bottega siamo sempre felici di offrire ai nostri clienti consigli e idee per la preparazione di ricette speciali. Ci piace tanto parlare della nostra tradizione mantovana ma i nostri prodotti sono perfetti anche …
Un taglio di carne povero ma estremamente saporito Costine, costolette, puntine o spuntature: sono molti i nomi usati per indicare una costante sulla tavola di chi ama grigliare…e mangiare! Si tratta di un taglio di …
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